Heute endlich das #vegane Gericht, auf das ich mich seit 'ner Woche freue: Colcannon.
Der Kohl war auch schon startklar, aber dann kam dauernd was dazwischen 🥲

Heute gibt's ihn in einer vermutlich sehr ketzerhaften und hässlichen Version: in pink (der letzte Rest Rote-Bete-Saft), mit Möhren (vom Lachs über), ungeschält (faul 🤷‍♀️) und dann auch noch mit Kichererbsen drin. Nicht, dass wir den Proteintod sterben. Andererseits solls ja ein "Was da ist"-Essen sein und das ist es. Gudn!