"Mais on dirait que la face limpide actualise une sorte de théâtre ou de dramaturgie qui s'empare des passagers eux-mêmes, tandis que le virtuel passe dans la face opaque, et s'actualise à son tour dans les règlements de compte entre machinistes, dans la perversité chronique d'un chef d'équipage, dans la monomanie d'un capitaine, dans la vengeance secrète de noirs insurgés."

G. Deleuze, L'image-temps (1985)

'Germe ensemençant le mer, le navire est pris entre ses deux faces cristallines: une face limpide qui est le navire d'en haut, où tout doit être visible, selon l'ordre; une face opaque qui est le navire d'en bas, et qui se passe sous l'eau, la face noire des soutiers.'

'Dal mio discorso avrai tratto la conclusione che la vera Berenice è una successione nel tempo di città diverse, alternativamente giuste e ingiuste. Ma la cosa di cui volevo avvertirti è un'altra: che tutte le Berenici future sono già presenti in questo istante, avvolte l'una dentro l'altra, strette pigiate indistricabili.'

Italo Calvino, Le città invisibili (1972)

"Ogni tanto ai margini della strada un infittirsi di costruzioni dalla magre facciate, alte alte o basse basse come in un pettine sdentato, sembra indicare che di là in poi le maglie della città si restringono. Invece tu prosegui e ritrovi altri terreni vaghi, poi un sobborgo arrugginito d'officine e depositi, un cimitero, una fiera con le giostre, un mattatoio, ti inoltri per una via di botteghe macilente che si perde tra chiazze di campagna spelacchiata."

Pentesilea, italo Calvino (1972)

"While I sit with my paper and prawn chow mein
Under a framed photograph of Hong Kong
The proprietor of the Chinese restaurant
Stands at the door as if the world were young,
Watching the first yacht hoist a sail
- an ideogram on sea-cloud - and the light
Of heaven upon the hills of Donegal;
And whistles a little tune, dreaming of home."

The Chinese Reataurant in Portrush, Dereck Mahon

"Before the first visitor comes the spring
Softening the sharp air of the coast
In time for the first seasonal 'invasion'.
Today the place is as it might have been,
Gentle and almost hospitable. A girl
Strides past the Northern Counties Hotel,
Light-footed, swinging a book bag,
And the doors that were shut all winter
Against the north wind and the sea mist
Lie open to the street, where one
By one the gulls go window-shopping
And an old wolfhound dozes in the sun."
...

"Le XIXe siècle, politique et poétique, n'a peut-être été que l'effort incessant pour démentir ce verdict déclarant closes en même temps la longue histoire des formes poétiques et la brève histoire des troubles révolutionnaires modernes."

"Démentir le verdict hégélien, c'est récuser l'idée qu'il propose du monde moderne: l'idée d'un temps où la pensée est enfin la contemporaine consciente de son monde."

Jacques Rancière, Aisthesis, 2011

'Quand la peinture apparaît, il n y a plus place pour la sculpture, hors peut-être du décor des fontaines et des jardins.'

Élie Faure, L'esprit des formes I, 1927 (74)

'La Cène universelle: comment la peindre, ô Léonard? Le banquet des Anges, qui aurait-pu l'imaginer si mauvais!'

M. Serres

'Connais-tu le plus grand restaurant de ce Los Angeles..? Volant, il distribue tous les jours des centaines de milliers de mêmes plats, insipides et douceâtres, dévorés en même temps par des voisins réels, attelés, assis à une semblable mangeoire et s'adonnant aux mêmes gestes, par quelque harmonie préétablie, quoique éloignés quelquefois de l'étendue transparente de la terre et du ciel.'

Michel Serres, La légende des anges (1999)

"Ciò che fa Argia diversa dalle altre città è che invece d'aria ha terra. Le vie sono completamente interrate, le stanze sono piene d'argilla fino al soffitto, sule scale si posa un'altra scala in negativo, sopra i tetti delle case gravano strati di terreno roccioso come cieli con le nuvole."

Italo Calvino, Le città invisibili (1972)

'Aggiungi che più l'arte di Leonia ecelle nel fabbricare nuovi materiali, più la spazzatura migliora la sua sostanza, resiste al tempo, alle intemperie, a fermentazioni e combustioni. È une fortezza di rimasugli indistruttibili che circonda Leonia, la sovrasta da ogni lato come un acrocoro di montagne.'

I. Calvino, Le città invisibili (1993)

'Most people relate to themselves as storytellers. They usually have no use for poems, and although the occasional 'because' or 'in order to' gets knotted into the thread of life, they generally detest any brooding that goes beyond that; they love the orderly sequence of facts because it has the look of necessity, and the impression that their life has a 'course' is somehow a refuge from chaos.'

R. Musil, The man without qualities (1932)

"Et c'est pourquoi on appelle la pierre la racine du nuage (yua hen): la montagne enfante le nuage, la vapeur est comme son souffle."

Jiai Zi, cité in H. Damisch

'Dans la tache que laisse une éponge sur le mur, autant que dans les formations toujours renouvelées des nuages, chacun reconnaît ce qu'il veut: les figures de son désir, les images de son théâtre, les signes de sa culture.'

H.Damish

“On trouve la confirmation de l’antiquité des perspectives en marquèterie et du rôle joué en la matière par Brunelleschi et Ucello dans la Vie de Benedetto da Majano, où le même Vasari rapporte que ce sculpteur avait commencé par travailler le bois et qu’il excellait dans ‘l’art de combiner des bois teints de diverses couleurs pour en faire surgir des perspectives, des rinceaux et autres objects de fantaisie, qui avait été introduit au temps de Brunelleschi et Ucello.’”

H. Damish (1972)

"English meat cookery needs to bring back its old ways, its pre-nineteenth century ways, of dealing with everything from sheeps’ heads to pigs’ tails and pigs’s ears."

Jane Grigson, English Food, 1974

"Abundance of meat had one bad effect. It made the bourgeois cooks, the Mrs Beetons of the like who dominated English food, despise some of the tastiest and cheapest portions of bullock, sheep and pig. These were left to working-class families, and in time, as they became better off, working-class families began to buy such things only for their cats and dogs. The situation now is that carcases come to the chain butchers as if the animals had never had heads, tails, feet, or insides, or fat..."

"Meat, poultry and game

Foreigners have always condescended to admire the range, quality, quantity, and -heretofore - the cheapness of English meat. There have been foreign travellers who have considered that our industrial ills came from the fact that good meat was available to the lower orders, making them uppity and demanding and prone to form trade unions - instead of remaining supine on cabbage water..."

...Monkfish is mainly eaten and sold in western ports of Cornwall and Devon. Another regrettable thing is our sorry appetite for plaice... a duller fish never came out of the sea, duller and flatter still by the times it comes to the fishmonger.'

J. Grigson, English food, 1974