Da ich - wie immer - zuviel Teig angerührt habe, gibt's heute zum #Mittagessen erneut Crêpes. Gar nicht schlimm, denn:
Ich liebe #Pfannkuchen, Ihr auch?
Wie mögt Ihr sie am liebsten?
Bei uns gibt's sie heute mit selbstgemachter Schoko-Nuss-Crème, dedünsteten Birnenspalten, selbstgemachtem Apfelmus, verschiedenen (ebenfalls selbstgemachten) Konfitüren und mindestens einen mit Käse.
@Engelsbaeckerei Am liebsten eine Tag alt, dann als Flädle geschnitten in einer kräftigen Gemüsebrühe.
Auch fein, @AppleWoi! Also machst Du auch immer mehr Teig? 😉
@Engelsbaeckerei
Immer so viel dass es für Flädlesuppe am nächsten Tag reicht ☺️
Oct 24, 2026, 12:21 PM@Engelsbaeckerei so viel selbst gemacht... Und manche machen nicht Mals den Teig selbst
Ich bin mit selbstgemachtem aufgewachsen, @bithive, und seit ich wieder auf dem Land wohne, mache ich meine Konfitüren mit Obst aus meinem Garten.
Als Teenie bat ich meine Mutter einmal sehnligst um eine gekaufte Konfitüre. Ich stellte schnell fest, dass ihre selbstgemachten so viel besser waren.
Eine Teigmischung für Pfannkuchen zu kaufen ist mMn zu viel ausgegebenes Geld.
Mehl, evtl. Eier, (Kuh-)Milch, etw. Salz & Zucker - mehr braucht's nicht. Warum also eine überteuerte Mischung kaufen?
@Engelsbaeckerei
Ich mag die gern mit Quittengelee. Eine Bekannte füllt sie mit Vanille-Quark-Creme, rollt sie ein. Obendrauf etwas Puderzucker, Eierlikör und Schokostreusel.
Uuuhhhh, @buchfee, Quittengelee ist besonders fein! Deine zweite Variante würde ich ohne Alkohol zubereiten und dann einsaugen.