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  • Daniel Bohrerdaniel_bohrer@chaos.social
    Nov 8, 2026, 12:36 PM

    Was gibt es heute? Pudding aus Vollkornmehl und sehr viel Salz. In der Bäckerssprache auch bekannt als "Kochstück", um mehr Feuchtigkeit in den Teig zu bekommen.
    #BrotBacken

    In einer Müslischale befindet sich eine braun-graue, puddingförmige Masse, in der man noch die hellbraunen Hüllenbestandteile des Korns erkennen kann. Auf der Schale liegt ein Schaber, daneben liegt ein Buch mit Bildern von fertigem Brot und verschiedenen Stadien der Teigzubereitung.
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