“Op een bepaald punt kom je terecht in een dagdroomfase waarin je aan alles en nog wat kan denken en nog altijd je job kan doen. Je bent emotioneel dood”, vertelt een werknemer van een Amerikaans slachthuis aan Gail Eisnitz, in haar boek “Slaughterhouse”. “Binnen het slachthuis worden slachters een ander mens, een ander wezen. Ze worden psychologisch een soort seriemoordenaar die geen enkele morele rem meer kent.”